Eten bij Baut Amsterdam

Nieuwe hotspot Baut Amsterdam

Mijn favoriete buurt Amsterdam-Oost is een restaurant rijker. Aan de Wibautstraat 125, is Amsterdam Baut neergestreken. Naast Trouw en tegenover Canvas, ademt dit restaurant een zelfde relaxte sfeer. Amsterdam Baut is wat je noemt een pop-up restaurant. Op de website kun je precies zien hoeveel dagen, uren en minuten je de tijd hebt, om het restaurant te bezoeken. Na ongeveer twee jaar zal Baut Amsterdam haar deuren weer moeten sluiten.

Concept Baut Amsterdam

Bij Baut Amsterdam doen ze niet aan voor- en hoofdgerechten. Het draait hier allemaal om kleine tussengerechten. Baut Amsterdam, is een perfect restaurant voor de lastige kiezer, zoals ik. De tussengerechten zijn ingedeeld in verschillende wereldkeukens. De Franse-liefhebber kan kiezen uit Steak Tartare en Coquilles, houd je meer van Italiaans, dan is de risotto met groene asperges een aanrader. De Nederlandse, Italiaanse en Aziatische keuken komen ook aan bod. De gerechten bij Baut Amsterdam zijn redelijk geprijsd, net als de wijnen per glas.

Baut Amsterdam is zeven dagen per week geopend, voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Dit alles onder leiding van chef Michiel van den Eerde (o.a. Amstel Hotel). Naast eten en drinken, kun je bij Baut Amsterdam ook terecht voor kunst en muziek. Voor de rokers onder ons, is er zelfs een rookruimte ingericht. Waar vind je dat nou nog in een restaurant, in Amsterdam?

 Ja, mannenmode blog Bylauri kan Baut Amsterdam aan iedereen aanraden. Hier ben ik de komende twee jaar, vast en zeker veel te vinden.